柚子糖

作者： 擅长简单的小奶猫

用料

• 柚子 1个
• 水糖 1:1
• 盐 适量

柚子糖的做法步骤

步骤 1

柚子皮用盐搓一下再切成丝，造型其实无所谓，柚子瓤洗一下

步骤 2

柚子瓤和柚子皮我是图省事一起扔锅里煮。煮到冒小泡捞出，然后洗的时候分开洗的。柚子瓤洗到水清澈就好了没有苦涩味

步骤 3

水和糖1:1，糖融化后放柚子瓤柚子皮

步骤 4

单独弄的柚子皮（我其实柚子皮洗了好多回还是柚子水是黄色就放弃了）

步骤 5

这个是柚子皮半成品就是炒不出糖霜放弃了

步骤 6

半成品加工

步骤 7

这个是中途没有糊就一直炒，结果炒出糖霜了，

步骤 8

后来所有半成品都重返锅里一起炒出糖霜

柚子糖的小贴士

只要他不糊就一直炒吧，后面半成品回锅放了一丢丢水，等水没了就炒出糖霜了。一定要小火看着，不停翻炒小心糊锅，费手

菜谱创建时间：2022-10-30 18:31:18