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泡芙夹心外交官奶油的做法

泡芙夹心外交官奶油

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作者: 小破孩L
小破孩L

用料

泡芙夹心外交官奶油的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卡仕达酱: 250克牛奶,3颗蛋黄,50克细砂糖,25克玉米淀粉,一小勺香草精(或柠檬皮屑) 1.牛奶加入锅中煮到即将沸腾的状态(没有香草精放柠檬皮屑的和牛奶一起煮,煮好后滤出柠檬皮屑),煮好放一旁备用 2.准备蛋黄白糖充分搅匀后加入玉米淀粉和香草精搅拌均匀,倒入刚煮好的牛奶快速搅拌,再倒回锅中煮开,一定要快速充分的搅拌,煮到酱变浓稠,继续搅拌一到两分钟,直到细腻有光泽,趁热倒入容器,保鲜膜贴面保存冷藏 3.想要奶香味的更重的,在出锅前加入20克黄油搅拌均匀即可

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

100克淡奶油打发

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

150克冷藏晾凉后的卡仕达酱再次用打蛋器打至顺滑

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

奶油和卡仕达酱一起搅拌均匀就是外交官奶油了,用来做面包,蛋糕,泡芙夹心

菜谱创建时间:2022-10-30 09:29:34
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