【深夜食堂】微辣辣椒魔芋

作者： 咕咕吃什么

《我家就是深夜食堂》中还原的《深夜食堂》漫画的美食。 2人份。

用料

• 白魔芋 220g
• 平菇 1根(50g)
• 生火腿片 3-4片(30g)
• 大蒜 1瓣
• 干辣椒 半根
• 欧芹碎 适量
• 橄榄油 半大勺
• 调味汁：
• 白酒 1大勺
• 盐 1撮
• 黑胡椒碎 少许

【深夜食堂】微辣辣椒魔芋的做法步骤

步骤 1

大蒜切片，辣椒干去籽切丁；魔芋切成适口的大小，稍微汆烫沥干。杏鲍菇对半切，切成6~8等份。

步骤 2

热锅下半大勺橄榄油，加入魔芋以微弱的中火翻炒约4~5 分钟至缩水发出焦香。

步骤 3

加入蒜片、辣椒丁、平菇炒约2～3分钟后，倒入调味汁调味。

步骤 4

酱汁收干即可关火，放入撕碎的生火腿，撒欧芹碎拌勻即可盛盘。

菜谱创建时间：2022-10-30 01:54:05