盐焗鱼头煲

作者： 罗姑娘大美女

用料

• 鱼头 1个2斤重
• 小洋葱 4.5个
• 姜 两大块
• 蒜 半个
• 盐焗粉 1包
• 油 适量
• 料酒 大半碗
• 淀粉 2勺
• 蚝油 2勺
• 葱 1根
• 芫茜 2根

盐焗鱼头煲的做法步骤

步骤 1

大鱼头2斤重，斩件。冲洗干净鱼头，

步骤 2

加入姜片，油，盐焗粉，搞拌均匀

步骤 3

盐局粉

步骤 4

加点蚝油，生粉，搞拌腌制10分钟

步骤 5

2斤重，放一包粉就可以了，不用放盐已经够味。重量不够就减点盐局粉

步骤 6

备好配料

步骤 7

切好葱，芜茜

步骤 8

把沙锅烧热，爆香配料

步骤 9

炉火调到小火，铺好鱼头，把腌制的水也一起倒入

步骤 10

在锅盖四周倒入，大半碗的料酒

步骤 11

小火慢煮，大概20分钟。小心太大火，水好快干

步骤 12

煮好了

步骤 13

加入葱，芫茜，加点油。盖上锅盖。关炉火就局十几秒就可以了

步骤 14

好吃

步骤 15

这个味道不错👍

菜谱创建时间：2022-10-29 20:42:19