肉饼！千层的~

作者： 冠儿饱饱Le

外酥里内，吃到满嘴流油~这个方法真的很好做，不会翻车。饼皮会做了，就可以换各种喜欢的馅儿了~

用料

• 面粉 300克
• 盐 3克
• 温水 180ml
• 肉馅 300g
• 小葱 3根
• 生抽 4勺
• 老抽 1勺
• 耗油 1勺
• 葱姜水 若干
• 十三香 0.5勺
• 盐 少许

肉饼！千层的~的做法步骤

步骤 1

搅成棉絮

步骤 2

揉成面团

步骤 3

分成三个面团，表面喷油，醒面

步骤 4

盖上保鲜膜，醒面30分钟，或提前一晚放冰箱冷藏。

步骤 5

取出醒好的面，擀成薄面皮儿，一端稍宽，方便最后封口。

步骤 6

放上肉馅铺平，面皮周围不放馅。

步骤 7

卷起来，两边压紧。

步骤 8

擀面杖轻轻压平。

步骤 9

中小火，一面烙至金黄，翻面。

步骤 10

肉馅: 葱姜水分次加入，一个方向搅打上劲儿，加入调料，放入葱花，热油泼香。搅拌均匀即可。

步骤 11

搞定，开吃。

菜谱创建时间：2022-10-29 16:29:16