红油口条

作者： 妮小厨

不滋道为撒对内脏如此爱~重口味又一枚~ 大爱有咬劲儿的东西，口感太好~

用料

• 猪舌头
• 香菜
• 葱姜蒜
• 老干妈油辣椒
• 老干妈豆豉
• 麻油
• 料酒
• 盐

红油口条的做法步骤

步骤 1

将干净的猪舌头放入冷水中，同时加入料酒、葱、姜、蒜，煮一个小时左右~

步骤 2

筷子能扎进去就可以了~捞出放入冷水中4-5分钟~

步骤 3

开锅放油，下入葱姜末炒香，依次下入老干妈油辣椒、老干妈豆豉酱、麻油、盐，淋一勺刚刚煮猪舌头的汤，将味道调到自己喜欢的咸淡程度~

步骤 4

将猪舌头从冷水中捞出切成小块~香菜洗净切成小段~

步骤 5

把刚才调好的料汁和猪舌头、香菜一起放入一个有盖子的小锅中，加入蒜末，盖上盖子，摇匀~

步骤 6

出锅~

红油口条的小贴士

其实猪舌头不用煮那么久，只要筷子能扎透就好~ 做料汁的时候可以直接拿一个有盖的小锅，方便一会儿放入猪舌头香菜摇匀~

菜谱创建时间：2012-11-04 07:40:28