海苔肉松小贝蛋糕

作者： baby依

用料

• 低筋面粉 80克
• 牛奶 70克
• 细砂糖 55克
• 玉米油 50克
• 鸡蛋 3大或4小只
• 肉松 适量
• 柠檬汁 几滴
• 丘比特沙拉酱 适量

海苔肉松小贝蛋糕的做法步骤

步骤 1

1:蛋黄与蛋白分离！

步骤 2

2:蛋黄中加入（过筛的低筋面粉➕玉米油➕牛奶）搅拌均匀无颗粒感待用.

步骤 3

3:蛋白中加几点柠檬🍋汁（没有柠檬🍋汁就加一克盐巴去腥膨化作用）糖分3次加入鸡蛋白中，打成图片中的状态！

步骤 4

4:将打好的蛋白分三次，加入已经调好的蛋黄糊中！上下翻滚的方式搅拌均匀！

步骤 5

5: 烤盘垫好油纸整形后，烤箱预热200度3分钟左右！ 改成上下火180度，时间15分钟烤！ ⚠️每个品牌的烤箱温度都有差异，注意随时观察一下烤的状态；随时调整自己烤箱的温度和时间！

步骤 6

6:烤好后凉几分钟，直接扣膜待用！

步骤 7

7:上下2片中间刷蛋黄酱对合后，外表也均匀的涂抹蛋黄酱！

步骤 8

8:把浑身涂好的小贝蛋糕放在海苔肉松里滚动一下，全身布满海苔肉松即可！

步骤 9

9:叮～～～可爱的小贝亮相啦！

菜谱创建时间：2022-10-28 21:26:05