香辣咸，消耗香菜大法

作者： 一只高妹

坐标山东，家里会吃的一种剁菜。今天完美复刻，方法分享给大家。 鲜香的下饭小咸菜，香菜爱好者的福利～

用料

• 香菜 一斤
• 五香芥菜咸菜 一斤
• 青辣椒 一斤

香辣咸，消耗香菜大法的做法步骤

步骤 1

青辣椒洗净控水后切小丁。 要用这种，有鲜味的。 如果不辣可以加一点干辣椒切成末。辣度根据口味自行调整哈。

步骤 2

香菜洗净控水切细丁，过程中叶子切的不细没关系，后面还要剁。

步骤 3

腌制好的五香芥菜咸菜切小丁。 要用五香的，原味和甜咸的味道都不对的。

步骤 4

三种切好的食材放一起剁，使味道充分融合在一起。剁到图片中状态差不多就可以食用啦～

香辣咸，消耗香菜大法的小贴士

1. 我做的没加盐的，咸度也可以的，密封好放冰箱冷藏放三五天是可以的。如果买的五香芥菜不是很咸，做完后可以尝一下，根据口味加盐。 2.我做的量比较大，小家庭吃的话，可以每种食材可以减半或者更少，总之三种食材比例1:1:1就可以。

菜谱创建时间：2022-10-28 15:08:03