超简单的鲜人参炖鸡汤

作者： 若谷茶

太太手脚冰凉，秋冬到了，喝点人参鸡汤可以补一些气血（生理期期间不要喝）

用料

• 鸡 半只
• 红枣 6颗
• 姜片 2片
• 人参 1条
• 盐 适量

超简单的鲜人参炖鸡汤的做法步骤

步骤 1

准备鲜人参（不是干的，某宝几块钱一条）一条，不要切段，清洗干净泥沙。清洗红枣，切两片生姜备用。鲜人参平时保存在冰箱冷冻室，用之前提前解冻。

步骤 2

把鸡清洗一下，最好不要斩块，我家炖盅放不下，只能斩大块的。然后冷水放鸡焯一下水。水沸就可以捞出来了。

步骤 3

把鸡，人参等食材一起放到炖盅里，加清水没过食材。加多少水看需要，跟煲汤不一样，不用多加水，炖盅里的水不会蒸发掉的。先不要加盐。

步骤 4

水开后中小火炖2小时就可以了。最好用电炖盅，不用看着火，而且可以保温。

步骤 5

喝之前加点盐就可以了

菜谱创建时间：2022-10-28 14:27:11