万圣节🎃应景༄「阿飘👻幽灵面包」༄

作者： 一颗糖572196

万圣节🎃很快就到了，必须应景。。。这个༄「阿飘👻幽灵面包」༄给孩子稀罕的不得了😄😄😄依然是采用一次发酵，做好的阿飘👻柔软极了。。。

用料

• 高筋面粉 200克
• 全蛋液 25克
• 牛奶 100克
• 白糖 20克
• 盐 2克
• 耐高糖酵母 2克
• 软化黄油 20克
• 奶粉 15克

万圣节🎃应景༄「阿飘👻幽灵面包」༄的做法步骤

步骤 1

黄油切小块，室温软化。

步骤 2

除黄油以外，所有食材一起放入厨师机。

步骤 3

一档充分混合食材，二档搅拌成团。

步骤 4

三档打出粗膜。

步骤 5

加入黄油。

步骤 6

打至扩展阶段，能拉出薄薄的手套膜。

步骤 7

取出面团，平均分成四等份。

步骤 8

滚圆。

步骤 9

搓成锥形，盖上保鲜膜松弛二十分钟。

步骤 10

取一个小面剂，擀开。

步骤 11

用刀或者刮板划出眼睛👀和嘴巴👄。

步骤 12

整整型。

步骤 13

再割出小手。

步骤 14

放入烤盘。

步骤 15

发酵至1.5倍大。

步骤 16

烤箱上下火180度预热，表面刷薄薄的一层蛋液。

步骤 17

放入预热好的烤箱中层，上下火180度烤10-12分钟左右。

步骤 18

出炉。

步骤 19

娃儿说太漂亮了😄😄😄

万圣节🎃应景༄「阿飘👻幽灵面包」༄的小贴士

具体时间温度，请根据自家烤箱脾气适量调整。

菜谱创建时间：2022-10-28 11:51:10