什锦油豆腐

作者： 御膳厨房二把刀

油豆腐不仅好吃而且营养丰富，做法也特别多，油豆腐做的菜，百吃不腻。今天来分享一个油豆腐的吃法，咸鲜适口，一口爆汁，大家可以试试。

用料

• 胡萝卜 半根
• 木耳 10朵
• 尖椒 1个
• 油豆腐 250克
• 蒜 3瓣
• 盐 2克
• 糖 3克
• 生抽 3汤匙
• 老抽 少许
• 蚝油 1汤匙
• 鸡精 2克
• 玉米淀粉 2汤匙
• 香油 少许
• 水 50-100克

什锦油豆腐的做法步骤

步骤 1

木耳泡发、胡萝卜和尖椒切菱形片、备用。

步骤 2

油热后下蒜末爆香。

步骤 3

再下入胡萝卜片翻炒一分钟。

步骤 4

盐2克，糖3克，鸡精2克，生抽3汤匙，蚝油1汤匙，老抽少许，淀粉2汤匙，加100克水搅匀备用。

步骤 5

下入油豆泡和木耳翻炒一分钟。

步骤 6

倒入尖椒翻炒一分钟。

步骤 7

倒入调好的碗汁翻炒至汤汁微微变得浓稠，直到食材都裹上汤汁后出锅。

步骤 8

出锅前淋点香油即可。

菜谱创建时间：2022-10-28 07:33:34