没有豆腥味超好吃的绿豆芽

作者： rabbit117

队友的拿手好菜，顿顿光盘！潜水“下厨房”已久，在大家的帮助下厨艺虽大有长进，但还没到发菜谱的水平。上传一个我们家最爱吃的快手菜回报大家，希望你能喜欢💕

用料

• 绿豆芽 300克
• 大葱白 一段（约8厘米）
• 小米辣 1个
• 陈醋 0.5勺
• 生抽 1勺

没有豆腥味超好吃的绿豆芽的做法步骤

步骤 1

沸水放少许盐，绿豆芽下锅煮15秒迅速捞出备用。

步骤 2

重点介绍下大葱白的切法，取长约七八厘米的葱白一段，从中间剖开取出葱心，将葱白切成条状。

步骤 3

热锅后倒入适量花生油，将锅边均匀沾上油，放入大葱和豆芽一起颠勺翻炒。（颠不动的可以炒，但比颠出来的差点儿意思）豆芽翻炒均匀后均匀淋入一勺酱油继续翻炒。出锅前先放小米辣炒一分钟后，溜锅边倒入半勺陈醋，炒出醋香味即可关火装盘。

步骤 4

一盘没有豆腥味、又脆又好吃的绿豆芽新鲜出炉啦！

没有豆腥味超好吃的绿豆芽的小贴士

第一步是去豆腥味的关键，时间不宜长，否则豆芽就不脆了。

菜谱创建时间：2022-10-26 20:51:22