茶香薏米饭

作者： 石头娘

用料

• 大米 200克
• 福鼎白茶白牡丹 1克
• 薏米 20克
• 亚麻籽油 5克

茶香薏米饭的做法步骤

步骤 1

白米和薏米，用流动的水冲洗至水澄清，一定要冲洗干净，这样蒸好的米饭更晶莹剔透，加白牡丹，我用的是今年明前茶花香味儿特足😋😋😋，也可以用其他花香味浓郁的代替，用其他的各具风味，建议茶量不要太多，否则就压住米香味了

步骤 2

加入纯净水，浸泡半小时到一小时，最终没过食指半指节的水量即可 这里提示一下，因为有薏米所以要浸泡一下，不泡直接煮的话薏米会夹生不好吃

步骤 3

再加入亚麻籽油，亚麻籽油经常给小盆友吃好，有益大脑发育，少量白茶对孩子身体也是有好处的

步骤 4

我用的小压力锅，大火上汽后中小火3分钟，关火等自然泄气，大概十五分钟即可 😁用其他锅具的按照自己煮的习惯来就好，我用这个小高压锅煮一锅米饭全程只需要20分钟就可以吃了，很方便

步骤 5

蒸好后开盖，趁热用勺子把米饭拨松软，这样米饭晶莹剔透特有较劲儿 这里提示一下，用高压锅的同志们，米饭不要在高压锅放凉再开盖，这样的米饭会成一坨不好吃，等能开盖了要马上打开用勺子把米饭拨散

菜谱创建时间：2022-10-26 18:40:52