自制鸡排汉堡🍔

作者： 菜菜吖-

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用料

• 鸡胸肉 2块
• 鸡蛋 2个
• 盐 3克
• 高筋面粉 220克
• 黄油 30克
• 酵母 3克
• 面包糠 适量
• 沙拉酱 2勺
• 番茄酱 2勺
• 菜叶子 片
• 牛奶 100克
• 白糖 30克
• 胡椒粉 适量
• 白芝麻 适量
• 料酒 2勺
• 西红柿 1个

自制鸡排汉堡🍔的做法步骤

步骤 1

一个鸡蛋➕高粉➕牛奶➕白糖➕1克盐➕白糖，放入厨师机出粗膜

步骤 2

然后放入黄油和酵母

步骤 3

出手套膜拿出整形，盖上保鲜膜松弛20分钟

步骤 4

分成5份，一个面团大概75克左右

步骤 5

揉成小团，喷水

步骤 6

沾白芝麻

步骤 7

放入汉堡胚模具

步骤 8

烤箱发酵模式，放一碗热水

步骤 9

二倍大拿出

步骤 10

然后预热175度19分钟

步骤 11

等待烘烤

步骤 12

烤好拿出放凉

步骤 13

鸡排放入盐和胡椒粉料酒腌制

步骤 14

裹一层鸡蛋液

步骤 15

面包糠

步骤 16

放入烤盘

步骤 17

风炉模式200度18分钟左右

步骤 18

一层菜叶子

步骤 19

一层沙拉番茄酱

步骤 20

放上西红柿

步骤 21

芝士片

步骤 22

完成

菜谱创建时间：2022-10-26 16:46:12