万圣节独眼司康

作者： 法焙客家庭烘焙

万圣节试试这款独眼司康，内里乳酪馅的浓稠，一口咬下去，司康的疏松带着淡淡的抹茶香气，细细品，非常值得回味！ 所用模具：法焙客30*40cm长方形金色不粘烤盘 配方量可以做9个司康

用料

• 黄油 50g
• 白糖 30g
• 低筋面粉 180g
• 可可粉 6g
• 竹炭粉 5g
• 泡打粉 4g
• 黄油 50g
• 鸡蛋 20g
• 淡奶油 70g
• #乳酪馅
• 细砂糖 130g
• 奶油奶酪 15g
• 抹茶粉 2g

万圣节独眼司康的做法步骤

步骤 1

准备好所需材料。

步骤 2

细砂糖、泡打粉、可可粉、竹炭粉、低筋面粉这些材料混合均匀。

步骤 3

加入冷藏状态有一定硬度的黄油，搅拌至松散颗粒状态。

步骤 4

加入蛋液、淡奶油，搅拌成团。（不要过度搅拌，成团即可）

步骤 5

用保鲜膜包裹起来，冷藏静置1小时。

步骤 6

制作乳酪馅，准备好所需材料。

步骤 7

将奶油奶酪加入细砂糖软化，搅拌均匀。

步骤 8

用打蛋器搅拌至细腻顺滑。

步骤 9

加入抹茶粉搅拌均匀。

步骤 10

放在旁边备用。

步骤 11

分割面团，40g/个，揉圆，捏成中空造型。

步骤 12

内部挤入抹茶奶酪馅料。

步骤 13

可适当收口，均匀摆盘，放入烤箱烘烤，上下火170°，时间25分钟。

步骤 14

烤好后，放凉，表面放眼球糖果装饰。

步骤 15

万圣节试试这款独眼司康，内里乳酪馅的浓稠，一口咬下去，司康的疏松带着淡淡的抹茶香气，细细品，非常值得回味！

菜谱创建时间：2022-10-26 15:57:16