低糖巧克力曲奇（步骤简单 适合新手）

作者： Westgugu

这几天因为疫情又闲下来了 今天喝Manner的时候想吃曲奇回家直接开揉了～ 直接上配料和制作方法吧 1⃣️融化65克黄油 2⃣️拌入全蛋1个、红糖20克、白糖15克、小苏打2克、盐1克打均匀 3⃣️筛入可可粉20克、中筋粉120克，刮刀用力翻拌均匀 4⃣️烤箱180预热——— 5⃣️25克左右一个曲奇，揉成团轻轻压扁，整理好形状，不要太散 6⃣️高温巧克力豆轻轻按压上去，按自己喜好放 7⃣️中层上下火180度10-12分钟，我开了五分钟风炉 *10分钟偏软曲奇，类似软趣多多的口感 *时间加长两三分钟或者使用风炉会口感更酥脆 ——— 这个配料按25克的分团差不多能做12块曲奇左右 很适合烘培新手制作 自己在家做饼干可以把糖份和添加剂减到最低 很适合过过嘴瘾 也很适合宝妈们给小朋友做小零食～

用料

• 黄油 65克
• 盐 1克
• 糖粉 20克
• 鸡蛋 1个
• 红糖 15克
• 巧克力豆 若干
• 可可粉 20克
• 小苏打 2克
• 中筋面粉 120克

低糖巧克力曲奇（步骤简单 适合新手）的做法步骤

步骤 1

材料如图，我用的中筋面粉

步骤 2

白糖和糖粉可以互换

步骤 3

一定要翻拌均匀哈

步骤 4

出炉啦

步骤 5

我用的12分钟，上下火，开了5分钟风炉

低糖巧克力曲奇（步骤简单 适合新手）的小贴士

Tips： ·耐高温巧克力我买的是70%的黑巧； ·如果用有盐黄油就别放盐了； ·这个糖分比其他方子糖分减少了一半，感觉不能再少了哈； ———

菜谱创建时间：2022-10-26 13:55:59