蔬菜小饼

作者： LilyZ_p8h0

用料

• 鸡蛋 2个
• 面粉 半勺
• 西葫芦 1个
• 窝瓜 1小块
• 五香粉 半汤勺
• 盐 半汤勺
• 芝麻 1把
• 洋葱 1小个
• 蒜 3瓣
• 生抽 4汤勺
• 醋 2汤勺
• 耗油 半汤勺
• 糖 半汤勺
• 小米辣 1个

蔬菜小饼的做法步骤

步骤 1

西葫芦和窝瓜挫成丝，放入半汤勺盐，拌匀，放置10分钟，待蔬菜出汁后（方便掌握后期放面粉的量）放入洋葱、面粉、五香粉、鸡蛋、芝麻，搅拌均匀。如果太稠就放一点点白水。

步骤 2

饼铛加热，放入花生油，铺满薄薄一层，然后油热后放入一勺蔬菜，压平一点，待定型且金黄后翻面，再加热2分钟后就大功告成了。

步骤 3

料汁很简单，3瓣大蒜切碎，再把小米辣切成小段，放入碗中，加入蚝油、生抽、醋、白糖搅拌均匀。蔬菜饼沾上这个料汁简直绝了。大家可以尝试一下。减脂又营养。

菜谱创建时间：2022-10-26 12:30:49