麻薯包/恐龙蛋

作者： 养鱼的猫小姐

记录给自己，仅供参考～

用料

• 麻薯粉 200g
• 牛奶 68g
• 鸡蛋 72g
• 黄油 40g（软化至手轻松按动，但不是化成液体哦～）
• 盐 1g
• 芝麻 随意，图片是大约5g

麻薯包/恐龙蛋的做法步骤

步骤 1

1. 牛奶+鸡蛋+盐，隔热水，用手打蛋器 快速搅拌至液体温热 2. 加入麻薯粉，搅拌至无干粉，加入酱油揉匀，像揉衣服的方式 揉4-5分钟（这个很关键哦，揉不到位 不空，揉过了也是～） 3揉好后 加入芝麻揉匀

步骤 2

1. 揉好的面团，分成30g一个，滚圆 2.烤箱预热190度，麻薯团表面喷水，进烤箱，下层，上火190-200度，下管180度，35min

步骤 3

🐝： 具体温度与时间要灵活⚠️ 我是普通中小烤箱，所以我放下层，是这个温度和时间 比如： 你是风炉，温度和时间都可以做减少 烤箱大 可以放中层，要灵活～ 要了解自己烤箱的脾气～ 要灵活变动哦～ 刚出炉时表皮酥，太好吃了，第二天就是艮啾啾啦

菜谱创建时间：2022-10-26 10:49:51