有手就会的孜然猪肉

作者： ChefScout

留学生吃饭不糊弄学01

用料

• 洋葱 1个
• 猪肉 250克
• 孜然粉 4勺
• 生抽 1勺
• 老抽 1/2勺
• 蒜粉 1勺
• 盐 1勺
• 糖 0.5勺
• 小米辣 适量
• 淀粉 适量

有手就会的孜然猪肉的做法步骤

步骤 1

猪肉切丝，加入一勺生抽，半勺老抽，一勺蒜粉，两勺孜然粉。一边加淀粉，一边用手招一个方向抓，直到黏糊糊上浆。腌制15min，怕干的可以加油封。

步骤 2

起锅烧热，热锅凉油，倒入肉丝滑散。变色了就马上盛出。

步骤 3

加入蒜末小米辣呛锅（蒜末我一般用现成李锦记的，用蒜粉也开始）。倒入洋葱丝炒软，倒入肉丝，再加入2勺孜然粉，一勺盐和半勺糖。尝尝如果味道不够，可以再加点蚝油。

步骤 4

完成

菜谱创建时间：2022-10-26 04:52:15