不用黄油的巧克力饼干【空气炸锅版】

作者： 度小泽

主要是家里没有囤黄油的习惯，用的油一般是玉米油，做蛋糕饼干这些小零食方便，没找到没有黄油版的，只能自己凑合试试看做出来好不好吃，结果确实也很好吃，很符合我口味，口感酥酥脆脆的，带颗粒（糖和杏仁）不甜，记录下来以后说不定还会做。

用料

• 低筋面粉 230克
• 鸡蛋 1个
• 玉米油 100克
• 杏仁（加了点南瓜籽） 30克
• 70%黑巧克力 40克
• 可可粉 20克
• 小苏打 3克
• 糖 100克

不用黄油的巧克力饼干【空气炸锅版】的做法步骤

步骤 1

鸡蛋玉米油白糖，混合搅拌，不喜欢颗粒感就用细一点的白糖，或加糖粉

步骤 2

三种粉混合搅拌在一起，杏仁是熟的，弄碎，巧克力也是弄碎

步骤 3

用铲子慢慢搅拌一起

步骤 4

面团最后的状态

步骤 5

加杏仁

步骤 6

做成饼状，这里我都是随机做，一些铺巧克力卷起来压平，用的巧克力不耐高温会融，但饼干冷却才吃，不影响最后口感

步骤 7

做成自己喜欢的形状，在上面用叉子戳洞洞

步骤 8

方的圆的都有

步骤 9

空气炸锅180度20分钟，中间翻面一次，最后成功一大盘。图片加滤镜，不然不好看就看起来不好吃

步骤 10

有点像奥利奥，加了黑巧克力多会偏苦一丢丢，不过我不喜欢太甜，偏苦的巧克力饼干更合适

步骤 11

厚度展示

不用黄油的巧克力饼干【空气炸锅版】的小贴士

面团最后比较干，但还是能成型，会带裂纹。整体还是不错的呢，是好吃的小零食。

菜谱创建时间：2022-10-26 03:14:48