万圣节限定—南瓜糖霜饼干

作者： 小V烘焙实验室

不给糖，就捣蛋~ 万圣节限定款—南瓜糖霜饼干 做法简单，快带着小朋友一起制作，一起出彩！

用料

• 第一部分 黄油饼干（此分量可以制作9枚）
• 黄油 75克
• 糖粉 60克
• 全蛋液 15克
• 低筋面粉 115克
• 第二部分 糖霜
• 糖霜 75克
• 蛋白 15克
• 柠檬汁 2滴
• 食用色素 橙黄色、绿色、黑色少许

万圣节限定—南瓜糖霜饼干的做法步骤

步骤 1

准备好材料，黄油提前软化

步骤 2

黄油里依次加入糖粉、全蛋，搅拌均匀，不要过度打发

步骤 3

再加入过筛的低粉，用刮刀混合至没有干面粉状态

步骤 4

借住烘焙纸或者保鲜膜，用擀面杖擀至0.5厘米左右的厚度，如果太软的话可以放进冰箱冷藏一下继续操作

步骤 5

用南瓜型的模具刻出南瓜型，转移到烤盘里

步骤 6

烘烤150度，15分钟

步骤 7

制作糖霜，蛋清里滴入两地柠檬汁再加入糖粉搅拌至糖霜滴落很快就会平的状态

步骤 8

分别调入少量色素，调成橙黄、黑、绿色三种颜色，分别做南瓜饼干的脸部，眼睛鼻子嘴，已经南瓜梗

步骤 9

填充糖霜时注意顺序，先画出绿色的梗，黑色的眼睛鼻子嘴巴，待干燥后再画出南瓜橙黄的脸部。

菜谱创建时间：2022-10-25 17:04:53