油酥肉火烧

作者： 小倩倩1105

转自YouTube田园美食，又煎又烤很好吃！原视频阿姨说馅料一定要咸配饼才好吃😋

用料

• A:面饼
• 普通面粉 500克
• 酵母 一小勺
• 糖 一小勺
• 温水 320克
• B:油酥
• 中筋面粉 230克
• 盐 0.5小勺
• 油 适量
• C:肉馅
• 猪肉 500克
• 水(高汤或鸡汤) 60ml
• 酱油 3大勺
• 老抽 2大勺
• 糖 0.5小勺
• 盐 0.5大勺
• 油 2大勺
• 香油 1小勺
• 洋葱（约一个） 380克

油酥肉火烧的做法步骤

步骤 1

A混合醒面15分钟，揉光滑在醒面40-60分钟，面很软才好包 肉搅拌均匀，洋葱切碎。

步骤 2

擀成大饼擦上油酥卷起来等10分钟左右 肉馅和洋葱碎混合

步骤 3

分成剂子，两头往里握起来，不要漏油酥

步骤 4

擀干放上肉馅

步骤 5

包包子一样

步骤 6

放锅中煎出两面金色

步骤 7

放入烤箱205°，正面8分钟，反面7分钟，共15分钟

菜谱创建时间：2022-10-25 13:06:26