番茄🍅炒鸡蛋❗️超下饭

作者： zhy_123

番茄炒鸡蛋，这样做超好吃超下饭😋一起来试试吧，简单营养又美味！

用料

• 番茄🍅 2个
• 鸡蛋 3个
• 香葱 1根
• 盐 3g
• 食用油 2勺

番茄🍅炒鸡蛋❗️超下饭的做法步骤

步骤 1

3个鸡蛋加盐打撒，一定要打均匀了，番茄切小块备用

步骤 2

锅中放油加热，用中火，油温不要过高

步骤 3

把蛋液倒进去翻炒（用中火，防止鸡蛋炒老）凝固即可出锅

步骤 4

锅中再添少许油，把番茄倒进去翻炒，（中火哦❗️防止把番茄水份炒干。如果番茄🍅不出汁，可以少加点开水），炒出汁后加适量盐调味。

步骤 5

把炒好的鸡蛋倒进去，全程中小火❗️防止汤汁煮干

步骤 6

继续翻炒让鸡蛋裹上番茄汁，撒上葱花即可出锅

步骤 7

酸甜可口的番茄炒鸡蛋就可以享用

番茄🍅炒鸡蛋❗️超下饭的小贴士

1.鸡蛋一定要打撒，火🔥力不要太大，鸡蛋炒制凝固即可，这样才会嫩 2.炒番茄🍅全程用中小火，根据情况调整火力大小，发现炒干了，及时补少量开水，水不要太多了，不然就成番茄汤了 3.番茄🍅炒好后，把鸡蛋倒进去，翻炒至裹上番茄汁即可出锅，炒久了也会老哦！

菜谱创建时间：2022-10-25 12:15:09