山药饼【宝宝辅食】

作者： 宝宝辅食达人

相比起营养、口感都很单一的米饭、馒头和面条，我更喜欢拿它做主食。 吃起来软软糯糯的，还有股淡淡的奶香味。就算孩子对山药没兴趣，换成这做法，照样受欢迎！

用料

• 铁棍山药 100克
• 牛奶 40克
• 低筋粉 25克
• 鸡蛋 1个
• 油 适量

山药饼【宝宝辅食】的做法步骤

步骤 1

铁棍山药去皮切块，上锅蒸熟。处理山药的时候一定要注意戴上手套，避免粘液沾到皮肤上过敏。

步骤 2

蒸熟的山药取出，捣成细腻的山药泥。我用的铁棍山药是能更好蒸熟的，而且口感软糯，是做这种山药饼的更好选择。

步骤 3

在山药泥里加上鸡蛋、牛奶和低筋粉。

步骤 4

做这个山药饼就不用和面擀面了，将所有食材一块搅拌均匀，放到一边备用就行。

步骤 5

不粘锅喷油，倒入山药糊。家里有熟芝麻的，可以撒点熟芝麻或者是坚果碎、果干啥的点缀一下，顺带也能提提味。

步骤 6

开小火，给山药饼烙到底面熟透，就能翻个面了。

步骤 7

最后等到山药饼完全熟透了，就能盛出来，切成小块块，孩子自己拿着吃也方便。

菜谱创建时间：2022-10-25 08:42:04