【咸肉炒佛手瓜】

作者： 长城2228

用料

• 咸肉 约100克
• 佛手瓜 1个
• 胡萝卜 1根
• 蘑菇 约50克
• 食用油 1勺
• 蒜 2瓣
• 白糖 1勺
• 料酒 1勺
• 黑胡椒碎 少许
• 食盐 适量
• 鸡精 少许
• 葱花 少许

【咸肉炒佛手瓜】的做法步骤

步骤 1

将咸肉切成丝备用。

步骤 2

将蘑菇洗净, 撕成小朵备用。

步骤 3

将佛手瓜去皮去核, 切成片备用。 将胡萝卜切成片备用。

步骤 4

锅中放1勺油, 加入咸肉丝。 中火, 把咸肉煸香出油。

步骤 5

加蒜片、糖、少许黑胡椒碎和料酒, 翻炒片刻。

步骤 6

加入佛手瓜和胡萝卜, 翻炒片刻。 加少许热水, 煮两分钟左右。

步骤 7

加入蘑菇, 快速翻炒至蘑菇变软。 加少许鸡精, 快速炒匀。 若不够咸, 加适量盐调味。

步骤 8

出锅, 装盘。 趁热享用。

【咸肉炒佛手瓜】的小贴士

喜辣的, 可酌情加辣。

菜谱创建时间：2022-10-24 13:02:05