菌菇豌豆泥

作者： 那家素食

反复的训练练习，成就一道既满足味蕾，又滋养心灵的菜品。

用料

• 豌豆 200克
• 海鲜菇 100克
• 褐菇 100克
• 松茸粉 3克
• 生抽 2克
• 鲜蔬粉 2克
• 水 50克
• 植物油 适量

菌菇豌豆泥的做法步骤

步骤 1

200克放开水煮10min，放料理机，加入50克打碎。（不需要太碎，稍微有些颗粒感）

步骤 2

不粘锅放少许油，放入豌豆泥，放2克生抽、4克松茸粉，炒2分钟，盛出备用。

步骤 3

将海鲜菇和褐菇洗净，剪成3cm小段，（蘑菇头部分一定保留，摆盘使用）。

步骤 4

起锅，放少许油，将褐菇和海鲜菇段放锅内煸炒，放入鲜蔬粉和生抽2克，蘑菇汤水收干即可盛出。

步骤 5

摆盘。

步骤 6

摆盘2

步骤 7

摆盘3

步骤 8

摆盘4

菜谱创建时间：2022-10-24 11:38:29