花胶炖奶

作者： 甜然蜜远

花胶泡发的方法： https://www.xiachufang.com/recipe/106940719/ 以下方子为1人份

用料

• 泡发好的花胶（干花胶10克） 30克
• 枸杞 4克
• 去核红枣（约9克） 3颗
• 鲜牛奶 200克
• 姜片 3克
• 去核桂圆干（龙眼干） 3克（可不加）

花胶炖奶的做法步骤

步骤 1

取一个炖盅，把泡发好的花胶30克切成小粒粒

步骤 2

加入枸杞4克，去核红枣9克，去核桂圆干3克，清水（浸过花胶粒即可）

步骤 3

煲内加入足够的水，把炖盅放进去，大火烧开水后，转小火隔水炖60分钟

步骤 4

（注意煲里的水位高度要低于炖盅口5厘米，可以避免水沸时，水渗进炖盅里）

步骤 5

1小时后，加入鲜牛奶200克，继续再炖30分钟

步骤 6

成品

菜谱创建时间：2022-10-24 10:52:11