黄焖鸡（居然比外卖实惠

作者： 饱饱哇

外卖都要十九、二十多一份了 没想到自己做了九块钱就能买到三个大琵琶腿 配上香菇一大碗 爱吃辣的更下饭 米饭、花卷、馒头 真香

用料

• 鸡腿 只
• 青椒 个
• 冰糖 克
• 料酒 勺
• 蚝油 勺
• 生抽 勺
• 姜 片
• 葱
• 盐 克

黄焖鸡（居然比外卖实惠的做法步骤

步骤 1

食材切好备用，鸡腿剁块，俺没有大刀所以就把鸡腿剔骨，肉切块了（不爱葱的可以不放，爱吃辣的可以多放小米辣，不爱吃辣放点彩椒🫑那种不辣的）

步骤 2

锅中热油放入几块冰糖粒子，小火融化

步骤 3

融化到焦色就可以下鸡肉块了

步骤 4

鸡肉翻炒均匀上色

步骤 5

锅中加入三勺料酒就是少量就行，然后加入葱、姜、小米辣（我比较能吃辣）也可以放干辣椒

步骤 6

放一勺生抽，半勺老抽上色，翻炒均匀（家里没老抽我就放了两勺生抽

步骤 7

倒入香菇翻炒均匀

步骤 8

加入开水没过鸡肉一半即可，开水也可以多放点，我觉得那个汤汁浇在米饭上也很好吃，虽然这次我吃的花卷😂 盖上锅盖中小火焖15～20分钟

步骤 9

焖完加入半勺多点的食盐，我能吃辣但是不能吃咸，加这些我都觉得咸了……

步骤 10

胡椒粉可加可不加，加了可能更像外卖那味道哈哈，翻炒均匀

步骤 11

这个时候如果有爱吃彩椒🫑的就可以加进去了，我也放了点青椒，也可以不放没影响 然后转大火收汁3～5分钟

步骤 12

看着就很有食欲了，装盘

步骤 13

配上米饭🍚淋上汤汁巨下饭 自己做它不比外卖香嘛，主要干净卫生看得见

黄焖鸡（居然比外卖实惠的小贴士

买的花卷凉，在收汁的时候放菜上热热，效果显著，花卷最下面会沾上点菜汁，挺有味道的，感觉比微波炉加热好吃，软乎乎热腾腾香喷喷🤤

菜谱创建时间：2022-10-24 00:46:32