油豆腐酿肉

作者： 一缕阳光_89

一餐没满足味蕾再来一餐，味道真的、实在太馋人了～

用料

• 油豆腐 20个
• 梅花肉 300克
• 胡萝卜 半根
• 香菇 3朵
• 葱 3根
• 朝天椒 1个
• 大蒜 3瓣
• 玉米淀粉 5克
• 清水 300克
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 蚝油 1勺
• 盐 2克

油豆腐酿肉的做法步骤

步骤 1

三分肥七分瘦梅花肉剁成肉沫，生抽老抽蚝油一丢丢盐顺着一个方向搅拌，加入胡萝卜香菇香葱沫再次搅拌均匀。

步骤 2

油豆腐用剪刀剪个十字口，把肉沫塞进油豆腐泡里。

步骤 3

锅烧干后加入适量的油，关火，把油豆腐开口朝下摆好，开启大火煎至表面金黄。

步骤 4

能吃辣的朋友可以加点辣椒大蒜一丢丢蚝油，炒出香味加入100-200毫升清水，盖上锅盖焖5-8分钟。最后关键一步用100毫升清水加入5克淀粉搅拌均匀后勾芡收汁上盘，撒上葱花～

步骤 5

色泽金黄、绵软有弹性、好吃不腻，一口下去满嘴汤汁，一口一个超级过瘾。做法超级简单，看一眼保准你就能学会～

菜谱创建时间：2022-10-23 20:38:45