新手开花奶香大馒头

作者： 小妖1381

用料

• 中筋面粉 500克
• 酵母 5克
• 清水(纯牛奶) 250克
• 白糖 40克
• 猪油 适量

新手开花奶香大馒头的做法步骤

步骤 1

面粉中加入白糖、猪油，酵母用30度温水(也可以用纯牛奶）划开倒入面粉揉成光滑的面团密封发酵

步骤 2

放置温暖处发1到2个小时成蜂窝状

步骤 3

使劲揉面排气，这步是口感好的关键，我揉了十几分钟😃； 将切好的面团放进锅里二次醒发(20分钟)； 开火大火蒸12分钟，再关火静置5分钟避免塌陷；

菜谱创建时间：2022-10-23 19:30:22