不用熬糖浆的酥皮花生米

作者： linliA

用料

• 花生油 适量
• 面粉或淀粉 少许
• 花生米 随意
• 鸡蛋 1个
• 白糖 适量
• 白芝麻或黑芝麻 少许

不用熬糖浆的酥皮花生米的做法步骤

步骤 1

一个鸡蛋加入适量白糖，轻轻搅拌至白糖融化（注意：糖要化开，成为甜蛋液），喜欢甜点就多加点糖，喜欢淡点就少加糖，自行掌握。

步骤 2

把洗干净的花生倒入鸡蛋液中，然后再加入适量面粉或淀粉，面粉要少量多次加入，以免过多。还可以加入少许芝麻，成坨也没有关系，下油锅时可以搅开。

步骤 3

油温烧热后，加入花生米，用筷子把成团儿的花生米快速的拨开。

步骤 4

中火炸至微微发黄，捞出晾凉即可食用。喜欢咸口的可以把白糖换成盐。

菜谱创建时间：2022-10-23 13:13:08