秋之石榴酒

作者： 小猪_3kam

每个季节都有代表的食物，秋天天气渐冷，临近中秋，石榴成为水果店的招牌。秋天可以趁着这段时间好好饱尝石榴的各种吃法。剥粒，塞一大口，享受口腔中爆汁的满足；榨汁，满满一杯，甜而不腻；冻石榴，与酸奶搭配，口味奇特；石榴酒，让时间帮我留住秋天的味道。

用料

• 石榴 2个
• 冰糖 100克
• 酒 约200ml
• 密封玻璃罐 1只

秋之石榴酒的做法步骤

步骤 1

石榴剥粒:看容器大小准备多少量 因为要长时间保存，所以需要选择颗粒饱满，品质好的。我剥了两个石榴，选了其中比较好的颗粒。 要记得去掉颗粒上的蒂，防止腐坏。 晶莹剔透的石榴真好看！

步骤 2

容器用热水消毒，我还放了一点酒清洗了一下。擦干，注意里面不要留水，一定要干，防止腐坏。

步骤 3

容器中一层石榴一层冰糖码好，倒入酒没过石榴和冰糖。 我用的九曲双蒸29度白酒。

步骤 4

成品，放入阴凉处存放。

步骤 5

两周后，酒的颜色呈琥珀色，酒味还是挺大的，可以开始喝了。不喜酒味大的，可以再等等了。

菜谱创建时间：2022-10-23 11:35:05