可乐排骨/鸡翅（超简单！

作者： 饱饱哇

可乐排骨、可乐鸡翅都可参考此步骤 这种做法真的好简单省事 基本不用加各种调料 到最后直接半罐可乐等待收汁 简易美味佳肴

用料

• 排骨 克
• 可乐 瓶
• 火锅底料 勺
• 姜 片
• 葱 根
• 高度白酒 少许

可乐排骨/鸡翅（超简单！的做法步骤

步骤 1

特意买了一瓶白酒没想到那么大，实际也就用一点， 用料酒的话应该也可以，白酒除了去腥就是酒香味浓郁吧

步骤 2

排骨凉水下锅，加入葱段、姜片（不爱姜味就没放了）倒入少许白酒，具体多少我是凭感觉来的哈哈哈，不介意酒味可以多放点 水开后撇去表面浮沫，盛出排骨备用（不用冲洗），那些煮过的葱姜就扔了

步骤 3

锅中热油加入焯过的排骨煎炒

步骤 4

排骨煎炒至表面焦黄（爱吃硬点的煎焦黄，不然就金黄）加入一块火锅底料，我只用了一块里面的一半，味道也很浓，味轻的就少掰些放

步骤 5

管它底料化没化开直接把可乐倒进去收汁，我用的平底锅，可乐埋没排骨一半就够了（技术好的可能底料炒开再倒可乐也行，我怕糊锅，可能我的锅不给力呢🥹

步骤 6

静等收汁就好了，锅盖可盖可不盖，但一定要盯住，很容易糊锅中途可以翻一翻

步骤 7

超美味，真的是拿得出手的菜了，好简单

菜谱创建时间：2022-10-23 00:34:02