番茄鱼片

作者： huan_yi2006

北京进入干燥的秋季，番茄的酸酸甜甜让人口齿生津，鱼肉也比各种红肉下火。最后用汤汁拌上米饭，多挑食的小朋友也无法抗拒吧。

用料

• 黑鱼片
• 番茄 2个
• 金针菇
• 葱姜蒜
• 番茄酱

番茄鱼片的做法步骤

步骤 1

两个番茄去皮打成番茄汁。

步骤 2

少油下葱姜蒜爆香，下入番茄汁翻炒至冒泡

步骤 3

加少量番茄酱和蚝油

步骤 4

小火盖盖焖一会，最大限度保留住水分

步骤 5

下金针菇打底（娃娃菜也可），将鱼片一片一片平铺在番茄酱汁上，盖盖小火焖熟。

步骤 6

出锅撒葱花。

番茄鱼片的小贴士

1. 番茄酱和蚝油都有盐分，口不重的话可以不放盐了，吃番茄的酸甜味 2. 番茄打到完全看不到颗粒成糊糊状 3. 蔬菜放自己喜欢的品种就可

菜谱创建时间：2022-10-22 17:02:33