准备鸭血切块,焯水备用。
嫩豆腐切块
姜蒜洋葱切丁
锅热倒油,油热放入姜蒜和洋葱丁爆香,加两勺豆瓣酱
搅拌均匀爆香
倒入清水适量,等待煮开。等待过程中令起锅煮米粉和水煮蛋。
水开后倒入鸭血和豆腐
加入几片生菜和一勺生抽提鲜
米粉沥干水先装盘,然后铺上鸭血豆腐和高汤,撒点胡椒粉,加醋,加花生米,吃得美滋滋的!!!
简单易上手,减肥怕胖吃这个~