香煎鱿鱼🦑筒

作者： 唯唯R

第一次做，请多多指教🤝

用料

• 鱿鱼 1只
• 胡椒粉 适量
• 老抽 适量
• 姜 2片
• 蒜 2瓣
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 白糖 1勺
• 玉米淀粉 1勺
• 料酒 1勺

香煎鱿鱼🦑筒的做法步骤

步骤 1

鱿鱼洗净，清除表面那层皮。煲里烧开适量开水，放鱿鱼煮20秒左右，捞出。切成如图那样，注意❗️底部不要切断（我第一次买，在市场被卖海鲜的小哥切断了，煮好才用牙签造型的）用适量老抽、胡椒粉、盐腌制一会。

步骤 2

先用生抽➕白糖➕玉米淀粉等调个汁。姜、蒜备好。锅里倒入油，把鱿鱼放入煎至两面金黄。

步骤 3

放入姜蒜炒出香味，倒入调味汁，加适量料酒，盖上锅盖，中火烧至差不多收汁，开盖，关火。

步骤 4

盛出装碟，把锅里的汁也淋上。美味的香煎鱿鱼筒开吃了。

菜谱创建时间：2022-10-22 13:00:12