潍坊芥末鸡

作者： Q菜谱备忘录

用料

• 鸡腿，芥末，白菜芯，香菜，姜，葱

潍坊芥末鸡的做法步骤

步骤 1

1.煮鸡腿： 鸡腿加料酒，姜葱，八角焯水，煮30分钟左右煮熟，凉透，撕成条 白菜芯切段焯水，放碗里趁热加醋，盖保鲜膜焖20分钟，攥干水份， 香菜洗净切段 2.焖芥末： 芥末粉，加60度左右温水拌成糊状， 蒸锅水开后关火，碗放锅中，盖盖焖六分钟，端出晾晾后， 加醋、盐，白糖，香油，生抽少量，搅拌均匀 ，所有食材放大碗里拌匀即可

潍坊芥末鸡的小贴士

芥末10g左右

菜谱创建时间：2022-10-22 11:00:29