超好吃快手的【蓝莓扁桃仁粉玛芬】（无面粉）

作者： Bonnie_2019

方子来自《免疫功能90天复原方案》，因为成功复刻，而且非常美味，故上传方子方便自己日后重复使用。 这是一个免疫系统修复食谱，无面粉、无麸质、无油、低糖、高蛋白，常吃不但可以修复我们的免疫系统，而且对想控制体重的宝宝也非常友好。原方用了龙舌兰糖浆，我没有，故用蜂蜜替代。 这个方子做法虽然无比简单，但是口感却非常惊艳。搭配一杯牛奶可以变身营养早餐，搭配一杯红茶或咖啡可以是非常健康的下午茶点心。 好吃不胖又健康，有手就会做，简直是一道完美的点心。注意它的饱腹感很强。 这个方子正好可以做两个大号一点的玛芬。添加了肉桂粉和豆蔻粉，但实际上都不太吃得出来，只有淡淡清香，这个组合实在是很喜欢。

用料

• 扁桃仁粉 125克
• 小苏打粉 2克
• 肉桂粉 2克（可依个人喜好调整用量）
• 豆蔻粉 2克（可依个人喜好调整用量）
• 盐 2克
• 鸡蛋 1个
• 蜂蜜 2-3勺（可依个人喜好调整用量）
• 蓝莓、蔓越莓或各种自己喜欢的莓果 适量
• 奇亚籽 适量（装饰表面用）
• 椰蓉 也可以用25克椰蓉替代扁桃仁粉，口感更佳

超好吃快手的【蓝莓扁桃仁粉玛芬】（无面粉）的做法步骤

步骤 1

将所有干性食材（扁桃仁粉、小苏打粉、肉桂粉、豆蔻粉和盐）混合均匀

步骤 2

将蜂蜜和鸡蛋混合均匀，忘了拍照留存。

步骤 3

将混合好的鸡蛋蜂蜜液倒入第一步混合好的干性食材中，混合成一个成型但是粘手的面团。

步骤 4

将面团分成两份，分别装入蛋糕模中，表面撒蓝莓，轻轻按压进面团中，最后撒一层奇亚籽粉。

步骤 5

预热烤箱，上下火165度中层，烤20分钟即成。

步骤 6

这是添加蔓越莓和芝麻版的，也是超级好吃。其实完全可以将蓝莓替换成任何你喜欢的应季水果，比如草莓、奇异果、蜜桃、香蕉等等。

步骤 7

最新做的，添加椰蓉版的，美味又升级

菜谱创建时间：2022-10-22 10:19:39