好吃不贵的茴香肉饺子

作者： 小米不小

早上去早市，看到卖茴香的两块钱一捆，就手痒买了。买了一块五花肉，花了19，让摊主绞成肉馅。肉馅吃一半留一半，今天有点腰疼，不想自己擀皮了，花了6块钱买了80个饺子皮。算下来一顿饺子共花了18块钱吧。

用料

• 猪肉 适量
• 茴香 适量
• 盐 约10克
• 五香粉 1勺
• 姜 3片
• 酱油 2勺
• 饺子皮 80张
• 大葱 半根
• 香油 适量
• 食用油 适量

好吃不贵的茴香肉饺子的做法步骤

步骤 1

茴香摘好洗好晾干

步骤 2

猪肉馅放到碗里，倒入料酒酱油盐。

步骤 3

加入葱姜沫，搅拌均匀。

步骤 4

豆瓣酱一勺加水稀释

步骤 5

适量木耳，用开水泡发。

步骤 6

锅内放入食用油，这次肉比较多，就少放点油。稍微加热即可关火。

步骤 7

放入豆瓣酱爆香。

步骤 8

倒入肉馅

步骤 9

搅拌均匀

步骤 10

茴香切碎

步骤 11

等油锅不烫了，把切好的茴香放入油锅

步骤 12

木耳切碎，但是不要过于碎，要不然口感不好。

步骤 13

加入油锅内

步骤 14

还是加盐加香油加五香粉，香油倒在盐上，一起搅拌均匀。

步骤 15

馅就拌好了

步骤 16

把买好的饺子皮拿出来，包饺子啦

步骤 17

差不多满了

步骤 18

饺子皮剩了8个，揪成面片，放冰箱里下次吃面片。

步骤 19

锅内放水，水开后放入饺子，用勺子贴着锅边推饺子转起来，盖上锅盖煮，再开锅了，把火调到中小火，煮上一分钟多打凉水。煮三个开，看饺子肚子鼓了就熟了

步骤 20

捞出来忘记拍照了，吃的时候拍的。

步骤 21

剩下的放冰箱里，其实凉饺子也好吃，但是不建议凉着吃。

菜谱创建时间：2022-10-22 06:41:07