桂花酱

作者： 爱尚木槿花

桂花季 留住秋天的味道 桂花酱做起来简单方便哦～ 吃的时候拿个干净的小勺子取出些沏茶，一杯香甜的桂花茶就有了[得意] 煮好的汤圆也可以加些桂花酱味道香甜好吃哦～

用料

• 桂花 随意
• 蜂蜜 适量
• 冰糖 适量
• 水 少量
• 玻璃瓶 1个

桂花酱的做法步骤

步骤 1

将采摘的鲜桂花分拣一下杂物，剔除花梗

步骤 2

将挑选好的桂花放入盆中，撒上一小勺盐加水浸泡半小时，盐可以起到杀菌作用，清洗几遍后把水控干。

步骤 3

锅中放入少量水，加入适量冰糖，煮到冰糖都融化，倒入桂花小火煮至5分钟搅拌均匀即可。

步骤 4

煮好的桂花倒入碗中，等冷却后加入蜂蜜在搅拌均匀。

步骤 5

找一个干净的瓶子消毒，把做好的桂花酱倒入瓶中盖好拧紧，放入冰箱冷藏，吃的时候拿个干净的小勺子取出。

步骤 6

用45度的水沏茶口感更佳，一杯香甜的桂花茶就有了[得意]

桂花酱的小贴士

水煮开放入冰糖煮融化，倒入桂花搅拌均匀把火调到小火🔥煮5分钟即可。

菜谱创建时间：2022-10-21 21:42:41