家常红烧鱼

作者： ruofan

刚向罗师傅学的，这鱼一点腥味都没有，嫩得像豆腐块，女儿特别喜欢吃。记录下来，下次再做就不会忘了

用料

• 葱 6根
• 姜 一块
• 蒜 3瓣
• 鱼 1条草鱼，大概一斤半左右
• 小米椒 3个

家常红烧鱼的做法步骤

步骤 1

先用盐，少许老抽（老抽不能多了），两勺生抽，一勺耗油，生粉，抓拌均匀。 热锅后多放点油，比平时的菜多一些，把蒜和辣椒先炒一下，再鱼放进去，煎好后放姜，再放鱼，煎几分钟，放料酒，再倒开水，焖二十分钟再加葱，收汁即可

步骤 2

菜谱创建时间：2022-10-21 19:22:48