秋天的红薯这样吃

作者： 笃悠悠的生活

烤红薯，蒸红薯，红薯切块汤煮，相信这些版本我们从小到大都吃过，今天我要分享一款大家不怎么做的红薯新吃法，下面来看看我是怎么做的吧。

用料

• 红薯 4个800克
• 手抓饼 8张
• 白糖 50克
• 纯牛奶 50ml
• 鸡蛋 3个
• 桂花 手抓一把
• 黑芝麻 少量

秋天的红薯这样吃的做法步骤

步骤 1

四个红薯洗净后煮熟

步骤 2

去除红薯皮后把红薯装入大号保鲜袋里，擀面杖先敲后擀方式，直至把红薯敲擀成细腻的红薯泥。

步骤 3

把红薯泥倒入碗中，加人白糖和牛奶进行翻拌

步骤 4

抓一把桂花干和红薯泥混合

步骤 5

取一张手抓饼，一半铺上一层拌好的红薯泥不要铺太厚，大概铺0.4厘米厚足够了

步骤 6

把另半边合上就是个半圆，用刀切条状

步骤 7

防粘手指抹少许色拉油，两手把切的条扭一扭就成这副模样哩，半圆的两头短小就把它们拼接一下，妥妥的变成一根长条了。8张饼满满的做了三烤盘，条与条码放留点空隙，烤制后它还要膨胀的。

步骤 8

三个鸡蛋蛋黄蛋白分离，留蛋黄用蛋白可以做别的吃，用刷子在每个红薯条上刷蛋黄液，然后再撒点芝麻

步骤 9

烤箱190℃预热一分钟，上下火力烤25分钟（每款烤箱火力不同烤20分钟后多观察，以免烤太过）

步骤 10

出锅后等待凉了后它就脆脆的，红薯这样做可以当零食吃，试试做一盘吧你一定会喜欢这个秋天红薯的新口感。

菜谱创建时间：2022-10-21 18:01:06