金汤鲍鱼豆腐羹

作者： 风清扬cdm

这道羹用了香港上环安记即食高汤鲍鱼罐头 搭配用南瓜制作的传统金汤 鲍鱼脆嫩 豆腐入口即化 口感鲜甜 做法简单

用料

• 香港上环安记即食高汤鲍鱼 2罐
• 嫩豆腐 1块
• 南瓜 400克
• 虫草菇（可选） 1把
• 盐（可调整） 2克

金汤鲍鱼豆腐羹的做法步骤

步骤 1

准备食材、要用老南瓜、嫩豆腐

步骤 2

南瓜切薄片

步骤 3

放入豆浆机，加水至1000ml。

步骤 4

用快速豆浆程序，做南瓜汁

步骤 5

做好后过滤一下，这道菜用到一半的南瓜汁，剩下一半可以冷藏下次做。

步骤 6

打开香港上环安记即食高汤鲍鱼，这是用老母鸡、猪排骨、猪肉、猪蹄、火腿、鸡爪熬成的浓汤，配料健康。一罐里有四粒鲍鱼。

步骤 7

放入两罐香港上环安记即食高汤鲍鱼，放入切块的豆腐、倒入南瓜汁，因为高汤已经很鲜美，不需要其他调味料。

步骤 8

再放一把虫草菇，煮开后，小火再炖10分钟

步骤 9

出锅加一小勺盐、口淡的可以不放

步骤 10

超好吃的汤羹、泡饭一级棒！

金汤鲍鱼豆腐羹的小贴士

如果没有豆浆机，可将南瓜蒸熟，碾成泥加1000水煮开后过筛，即可使用。 还可以将蒸熟的南瓜加1000ml水放料理机搅拌后过筛使用。

菜谱创建时间：2022-10-21 13:31:29