甜橘蜜罐

作者： 小栗芷

橘子味甘酸、性凉，具有开胃理气、止咳润肺的功效，对于消化不良、口渴、咽干、干咳、无痰等症有一定的治疗效果。橘子中还含有大量的纤维素和果胶，可以促进胃肠道蠕动，有助于改善便秘。橘子中含有的维生素C是强抗氧化剂，可以促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢，抑制黑色素沉积，起到延缓衰老和美白的功效。

用料

• 橘子 4个
• 黄冰糖 30克
• 玻璃瓶 1个

甜橘蜜罐的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

橘子去皮：橘子去皮掰瓣，去除橘子上的白色橘络。如不去干净橘络，做好的罐头会有些微苦。

步骤 3

煮橘子：把橘子放入煮开的冰糖水中。

步骤 4

煮橘子：大火煮开后转小火煮5-8分钟。煮橘子的时候，把玻璃瓶进行消毒，消毒方法有两种，第一种是烤箱消毒，无需预热，将玻璃瓶洗干净后倒扣在烤盘上，温度100-120度，加热10分钟。第二种是沸水中煮几分钟再捞起来晾干。我用的是第一种，如果玻璃瓶有橡皮圈，一定要取下再放烤箱！

步骤 5

煮橘子：关火后继续闷3分钟，然后打开盖子自然冷却。

步骤 6

橘子装瓶：将凉透的橘子放到玻璃瓶中，冰箱冷藏保存。

甜橘蜜罐的小贴士

1.冰糖的量根据个人喜好甜度进行调整，喜欢甜的可以多放一些糖。 2.罐头瓶和锅具要保证无油无水。 3.不要用铁锅煮橘子，用不锈钢、玻璃、陶瓷材质都可以。 4.罐头冷藏后口感更佳。

菜谱创建时间：2022-10-21 07:02:09