葱花饼

作者： 新思依旧

小苏打:5克

用料

• 1.白皮发面
• 面粉 350克
• 酵母 5克
• 白糖 5克
• 2.烫油酥
• 面粉 45克
• 盐 5克
• 热油 适量
• 3.葱花 适量
• 小苏打 适量(1小丢丢)

葱花饼的做法步骤

步骤 1

面粉+酵母+温水+白糖.揉成光滑的面团.发酵

步骤 2

准备葱适量.加一丟丢小苏打.保持翠绿颜色

步骤 3

准备油酥:面粉+盐.混合.浇上熟油.呈流动状态

步骤 4

发酵1小时.面团至两倍大.内部蜂窝状

步骤 5

发酵好的面团排气.擀成圆形.抹上油酥.葱花.胡椒粉.自上而下卷起.两头捏紧.伸长.自一头卷成圆形.盖上盆醒10分种

步骤 6

醒好后擀开.成圆形.大小由自家锅决定.撤上芝麻.锅中放油.放入大饼.盖上锅盖.小火慢烤.中间转动锅.烙至两面金黄

步骤 7

烙至两面金黄

步骤 8

香

菜谱创建时间：2022-10-20 22:24:35