推荐：酸奶奶酪🧀️蛋糕🍰

作者： 小宝爷的吃货妈

用料

• 鸡蛋 4个
• 酸奶 1瓶
• 奶酪 4根
• 黄油🧈 100克
• 蛋糕粉 200克
• 细砂糖 90克
• 盐，醋 少许
• 发酵粉 6克

推荐：酸奶奶酪🧀️蛋糕🍰的做法步骤

步骤 1

材料准备

步骤 2

奶酪棒和黄油压碎放碗，

步骤 3

隔水蒸化

步骤 4

准备两个大碗，无水无油，把鸡蛋🥚分蛋黄和蛋白

步骤 5

蛋白加少许白醋（或柠檬🍋汁），90克白糖分3次放入打发，第一次➕白糖=小泡，第二次+白糖=鱼眼泡，第三次+白糖=挂起来

步骤 6

打发蛋白能挂起来即可

步骤 7

蛋黄部分把少许盐🧂6克发酵粉，200克面粉，酸奶1盒搅拌

步骤 8

融化好的黄油和奶酪一定要冷却，冷却，冷却再加入蛋黄碗

步骤 9

搅拌均匀

步骤 10

然后蛋黄+蛋白混合，不能转圈搅拌，拿刮刀像炒菜一样。

步骤 11

倒入容器中，震几下，消气泡

步骤 12

烤箱提前预热5分钟，放入，上下火，150度20分钟

步骤 13

表皮脆酥

步骤 14

香甜可口，朋友说，下班来一块吃了心情变好。

菜谱创建时间：2022-10-20 18:03:03