酸梅鸭

作者： 资深潮汕姿娘

用料

• 鸭 半只
• 酸梅 4颗
• 老抽 半勺
• 生抽 2勺
• 冰糖 20克
• 盐 5克
• 姜片 几片
• 桂皮八角香叶 适量

酸梅鸭的做法步骤

步骤 1

鸭子洗干净下锅煎

步骤 2

两面煎一下

步骤 3

加全部调料，再加水

步骤 4

中火焖煮20分钟，汁液浓稠，用筷子能轻松插进鸭子肉就可捞起

步骤 5

晾凉

步骤 6

装盘。酸甜开胃，超级下饭

步骤 7

我们潮汕地区基本每家每户都有这种咸酸梅，做肉做鱼无适好吃

菜谱创建时间：2022-10-20 13:21:04