五指毛桃鸡汤面

作者： hahar

闺蜜送来一只现杀农家散养土鸡，已洗净斩好块，太贴心了，为中国好闺蜜点赞👍。手边正好有五指毛桃，养生靓汤做起来，简单又美味😬 五指毛桃根含有天然挥发油和芳香类物质，有淡淡的椰香味，和肉类食物一起煲汤，汤味带有椰子的清香鲜甜。至于它的功效，可以网搜就不多写了😀

用料

• 土鸡 半只
• 五指毛桃 两根
• 生姜 三片
• 黄酒 3勺
• 盐 少许
• 面条 1把
• 鸡蛋 1个
• 菠菜 3根

五指毛桃鸡汤面的做法步骤

步骤 1

将鸡块、五指毛桃、姜片放入沙吊中，注入清水末过食材，我的煤气灶最小火也很旺，这次想熬时间久点，多放了一倍水。

步骤 2

汤开后撇去浮沫，倒入黄酒，大火煮十分钟后转小火两小时，汤汁清透，椰香清甜，肉质鲜嫩

步骤 3

另起一锅清水，水开下入面条，煮软后沥水捞出放入碗中。在清水锅中下入鸡蛋做个水荷蛋，将煮熟的水荷蛋捞出放置面条上。最后锅中下入菠菜焯水去草酸，沥水捞出放在面条上。将熬好的鸡汤倒入面条碗中，加少许盐，一碗香喷喷的五指毛桃鸡汤面🍜大功告成

菜谱创建时间：2022-10-20 08:20:23