红烧小黄鱼

作者： 小名儿太抢手

小黄鱼总是煎，今天换个吃法，只是买来的鱼有些小，但是很好吃

用料

• 小黄鱼 随意
• 葱姜蒜，干辣椒 适量
• 八角 1个
• 猪油 一大勺
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 陈醋 1勺
• 水 适量
• 盐 适量

红烧小黄鱼的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜切好，小黄鱼去头去内脏清洗干净(忘了拍照)

步骤 2

锅内猪油融化后，把小黄鱼摆在锅中，葱姜蒜干辣椒放中间，炒一下，煎至两分钟左右，葱花出香味

步骤 3

倒入温水，与鱼齐平

步骤 4

其他调料和八角依次放进去，大火煮开，小火盖盖子炖15分钟

步骤 5

大火收汁装盘即可

步骤 6

装盘放少许香菜装饰一下

红烧小黄鱼的小贴士

1.如果没有猪油，可以少许植物油放几片五花肉炒香，煸出油再放鱼 2.汤汁不要收太干了，蘸葱白很好吃哦

菜谱创建时间：2022-10-19 18:34:23