开心花甲粉

作者： 空谷幽兰宁肉肉

我这个加了年糕，因为突然想吃年糕，就放一起了。

用料

• 闽南文蛤花甲 350克
• 粉丝 1把
• 年糕 200克
• 鸭血 300克
• 小油三角 适量
• 蟹肉棒 4根
• 青菜 适量
• 金针菇 1把
• 油泼辣子 1勺
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 蒜末 1把
• 小米椒 1把个
• 香菜 适量多点
• 香葱 适量
• 料酒 适量
• 牛油果油 适量

开心花甲粉的做法步骤

步骤 1

备菜准备过程就不详述

步骤 2

粉丝泡1小时

步骤 3

花甲➕盐巴➕清水，静置一小时。

步骤 4

锅里倒入牛油果油➕小米辣➕蒜蓉➕香葱➕油泼辣子，翻炒。

步骤 5

➕粉丝➕年糕➕金针菇

步骤 6

➕蟹肉棒➕小油三角➕鸭血

步骤 7

铺上花甲➕料酒➕生抽➕盐➕上海辣酱油

步骤 8

➕过滤水跟食材平齐，➕香菜。大火烧开后转小火，等花甲开了，就可以出锅了。

步骤 9

出锅之后撒上香菜，小米辣。

菜谱创建时间：2022-10-19 15:57:58